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店舗トータルクリーニング

ダクトや排気ファンの清掃はもちろんのこと、厨房全般のクリーニングをお手伝いします。

厨房ダクト清掃

厨房の衛生的な環境維持と火災予防には定期清掃が一番です。

排気設備の問題点は定期清掃により解消されます。防火ダンパーはダクト火災防止の要です。
特に炭火をご使用の場合、防火ダンパー・排気ファンの汚れが多くトラブルの原因になっています。

こんな問題を定期清掃が解決します。

調理中の料理への油滴の混入・排気能力の低下・防火装置の不作動・吹出口からの油飛散によるクレーム・天井裏の油汚染

主な清掃個所

フード(内外)/フィルターケース/防火ダンパー/グリスフィルター/ダクト立上がり部
横引きダクト/排気ファン/有圧換気扇

清掃の効果

グリストラップ清掃

悪臭や害虫等の発生を防ぎ、衛生的な環境を維持します。

残渣物の蓄積により、悪臭を発生し、害虫の温床となるため、定期的な清掃が不可欠です。
グリストラップを清潔に保つことは、従業員の方の作業環境の向上となります。

こんな問題を定期清掃が解決します。

残渣物の蓄積による悪臭や害虫の発生・排水管の詰まり・硫化ガスが発生し、厨房機器を腐食・厨房内でのスリップ事故

清掃の効果

エアコン清掃

エアコンの定期清掃により電気代の削減につながります。

エアコンには年に一度の定期メンテナンスがお勧めです。
高価な設備を長期間、故障無くご使用頂けます。お客様が常に快適なひと時を過ごせます。

こんな問題を定期清掃が解決します。

機能が低下し、冷暖房の効果が半減・不快な臭いや異音の発生・電気消費量の上昇

清掃の効果

フィルターの定期交換、省エネエアコンの導入もお手伝いしています。
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